VINS ROUGE CAHORS “CLOS D’AUDHUY” BENOIT AYMARD 2020

CLOS D’AUDHUY « CAHORS »

DOMAINE :   Œnologue de formation, Benoît Aymard, s’occupe de ses 4 Ha de vignes, comme d’un jardin. Il élabore des vins précis et gourmands dans cet élan de choix des Malbec parfaitement mûrs impulsé par toute la nouvelle génération de ce magnifique terroir. 
 
CUVÉE :   “Clos d’Audhuy” est la cuvée parcellaire de ses plus vieilles vignes familiale 2000 bouteilles produites seulement
   
APPELLATION :    Cahors
   
     
FORMAT :   75CL 
 
MILLÉSIME :   2021
CÉPAGE/ASSEMBLAGE :   Pur Malbec
 
TYPE DE SOL :   Sol argilo- calcaire
 
DÉGUSTATION :   Robe rubis profond, reflets presque noirs Nez riche et enveloppant des fruits noirs bien mûrs, un point cacaoté. La bouche est ronde et charnue avec des textures tanniques incroyablement veloutées. La quintessence du “toucher de bouche”
 
SELON JUSTIN:   Sans contexte, le cahors le plus délicieux qui m’est été offert de goûter et de boire.

21,00 

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