BLANC VDF OMNES ME ” PARTAGE TA RACINE”
OMNES ME « PARTAGE TA RACINE »
| DOMAINE : | ||
| Aucune indication ne peut vous être révélée au sujet du domaine source. Boris Laurent est un ami sommelier d’une précision rare. Fils de vigneron, il souhaitait mettre en bouteille sa propre cuvée. Le hasard faisant, je découvrais deux demi-muids dont un producteur au Pied du Ventoux ne savait que faire. L’histoire était née. | ||
| CUVÉE : | ||
| Avec l’envie de partager ses racines de vignerons, Boris imagina l’habillage et l’esprit de ce vin. Seulement 5000 bouteilles produites. | ||
| APPELLATION : | Vin de France (AOP volontairement déclassée) | |
| FORMAT : | 75CL | |
| MILLÉSIME : | 2020 | |
| CÉPAGE/ASSEMBLAGE : | ||
| Ugni blanc & Bourboulenc | ||
| TYPE DE SOL : | ||
| Sablonneux riche en calcaire et oxydes de fer | ||
| DÉGUSTATION : | ||
| Robe jaune paille aux reflets argentés,
Nez aromatique élégamment toasté, il s’exprime sur les fleurs blanches et les fruits blancs, La bouche est ronde et fraîche avec un boisé parfaitement intégré. |
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| Ce vin se distingue par une fraîcheur saline et de beaux amers. | ||
|
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| SELON JUSTIN | Un équilibre rare pour un blanc du sud, un pur Ovni. | |
$13.00
